Margarita

Margarita, tekila, portakal likörü (genellikle Cointreau veya Triple Sec) ve limon suyu ile yapılan popüler bir kokteyldir. Genellikle bardağın kenarı tuzla kaplanarak servis edilir. Margarita, dünyanın en popüler kokteyllerinden biridir ve en popüler tekila bazlı kokteyl olarak kabul edilir. 

Margarita’nın tam olarak ne zaman ve nerede icat edildiği konusunda kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, birkaç teori bulunmaktadır. En yaygın hikayelerden biri, 1930’lar veya 1940’larda Meksika’da bir barmen tarafından, kız arkadaşı Margarita’nın adını taşıyan bir içecek olarak yaratıldığıdır. Bir diğer teori ise, 1936’da David Daniel “Danny” Negrete’nin, Hotel Garci Crespo’nun müdürü iken bu kokteyli kız arkadaşı Margarita için yarattığıdır. 

Klasik bir margarita yapmak için, tekila, portakal likörü ve limon suyunu bir shaker’a koyun, buz ekleyin ve iyice çalkalayın. Daha sonra, tuzla kaplı bir bardağa süzerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak, bardağın kenarını tuzlamak için bir limon dilimi kullanabilir ve içeceği bir dilim limonla süsleyebilirsiniz. 

Margarita’nın birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Bazıları sadece tekila, portakal likörü ve limon suyundan yapılırken, diğerleri basit şurup, agave nektarı veya diğer meyve suları gibi ek malzemeler içerebilir. Ayrıca, buzlu (on the rocks), dondurulmuş (frozen) veya düz (straight up) olarak da servis edilebilir.