Description
Espresso 9 bar basınç altında 90-96 derece sıcak suyun 25-30 saniyede ince öğütülmüş kahve üzerinden geçirilmesiyle yapılır.
Yoğun, sert, aromatik ve düşük hacimlidir. Üzerine krema adı verilen ince altın rengi köpük bulunur.
İtalyada 20.yüzyılın başlarında ortaya çıkmıştır. Hızlı hazırlanması nedeniyle adı ekspres (espresso) olarak anılmıştır.
Reviews
There are no reviews yet.